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气温急剧下降,推荐几道家常菜,不仅驱寒解馋还能暖身滋补!

2019-12-18 17:19   美国新闻网   - 

现在已经进入12月了,体温急剧下降,推荐几道家常菜,不仅驱寒解馋还能暖身滋补!别错过哟。

气温急剧下降,推荐几道家常菜,不仅驱寒解馋还能暖身滋补!

1、蒜炒五花肉

首先就是一道蒜炒五花肉,对于吃货们来说,对于五花肉可谓是相当喜爱与了解了,五花肉味甘咸、滋阴润燥,补肾养血。例如五花肉在入汤时,可以有效的治疗便秘和难产,所以在天气逐渐转凉后,食用五花肉可以更好的缓解,由于津液不足引起的烦躁、干咳等问题,所以这道蒜炒五花肉,天气转凉后食用会更好,下来我们就一起学习一下蒜炒五花肉的方法吧。

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做法:1、首先把五花肉下到冷水中煮五成熟,之后切薄片,把切好的五花肉放锅里炒出油,加盐和姜片。2、在爆香出油的五花肉中放入生粉,然后加生抽翻炒。3、之后在肉中加入白糖和蒜头,切记在切时候把头尾分开,最后放入蒜尾,这个时候可以放少量水。4、最后调味出锅。

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2、水煮肉片

大部分的人在天气逐渐转凉后,都会特别喜欢吃一些既烫又辣的食物,水煮肉片作为四川著名的名菜之一,更好的满足了吃货的需求。水煮肉片中的肉片在制作时都会经过“划油”,所以这道菜才会被称作为水煮肉片,肉片中的肉片在麻辣的汤锅中多次翻滚之后,会变得更加的鲜辣爽口,让吃货们实在是过瘾极了,很多朋友们去到饭店之中都会点这道水煮肉片,接下来我们就一起学习一下水煮肉片的做法。

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做法:1、肩膀,里脊肉洗干净切成薄片,但是不要太薄,放到碗中加入一颗蛋清,一勺料酒,一勺淀粉,进行腌制10分钟。

2、在肉腌制的过程中,准备好葱、姜、蒜、花椒。

3、之后在锅中烧热油,下入葱姜蒜,花椒爆出香味儿,再加入火锅底料,炒出红油,加入适量的清水烧开,最后再加入生抽蚝油盐进行调味。

4、在水烧开后,把自己喜欢吃的配菜进行过水煮熟,捞出放入碗底,肉片也是进行同样的操作。

5、在肉片和配菜都捞出之后,把剩余的吊针也要倒进去,最后在上面撒上葱姜蒜辣椒面白芝麻辣椒段花椒等,之后再淋上热油。

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3、牛肉焖藕

不必大部分人都知道牛肉可以起到补气血,健脾胃的作用,肥牛肉中富有,丰富的肌氨酸,可以有效的让人们的身体增长肌肉与力量,也即在进入寒冷的冬天之后,多食用牛肉是对身体很有好处的。仅如此牛肉焖藕可以更好的,帮助人们补铁补血,还能起到抗衰老的作用,对于糖尿病也是可以起到治疗的,所以不论是老年人还是儿童,常吃这道牛肉焖藕是非常好的,接下来我们就一起学习这道牛肉焖藕。

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做法:

1、首先需要将莲藕去皮清洗干净,改刀备用。

2、所需要的调料准备好。

3、清洗牛腩上面的血水切块,放入水中进行焯水,沥干水分备用。

4、锅中油放入冰糖,进行炒色,放入煮好水的牛肉进行翻炒,加上生抽甜面酱,炒出香味儿,之后加入没过牛肉的热水。

5、都做好之后放入香叶,葱姜大火烧开转至小火,当牛肉至八成熟的时候放入莲藕,烧至莲藕软烂收汁即可出锅。

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4、白菜丸子炖粉条

俗话说得好“百菜不如白菜”,而冬天的白菜更是非常的适合人们使用,因为不仅价格便宜,营养价值还非常的高,含有维生素c、维生素e等人体所需要的微量元素。而且冬天的天气普遍特别的干燥,所以多吃一些白菜还可以起到护肤和养颜的作用。一方面,冬天的气温较低,如果在餐桌上可以吃到,一顿热乎乎的白菜丸子炖粉条的话,那就是太暖心了,虽然这道菜比较素,但是绝对吃起来不会腻的,接下来我们就一起学习一下这道白菜丸子炖粉条。

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做法:1、先把红薯粉条用温水浸泡至软后剪开。

2、清洗白菜撕成块状。

3、起锅烧油,放入大葱和八角进行爆香,爆香后放入洗净切好的白菜炒至断生,我加入蚝油生抽调味上色。

4、之后放入莫过白菜的水量、丸子和泡好的粉条。

5、大火烧开后转小火炖至15分钟左右,至汤汁浓稠后,撒上葱花即可。

气温急剧下降,推荐几道家常菜,不仅驱寒解馋还能暖身滋补!

气温急剧下降,推荐几道家常菜,不仅驱寒解馋还能暖身滋补!今天分享就先到这里了,不知道上面这4种菜色是否是大家喜欢的美食呢,欢迎留言和小编分享你们的爱好与看法,说不定下次你再看小编的文章时,就可以看到你喜欢的那个菜了,不论如何今天都非常感谢您的阅读,如果喜欢小编的文章,一定要记得点赞,转发分享给自己的朋友哦。

 

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