一场秋雨一场凉，昨天的一场雨，让今天的温度暴跌，只有二十多度，早晨起来凉飕飕的，为了怕孩子着凉，都给他穿上了外套，不过天气凉快可好睡了，要不是闹钟叫还起不来呢。
这段时间孩子们刚结束分班考试，新的班级、新的功课都会让人慢慢忙碌起来，所以孩子的早餐都非常的重视，换着花样给他做营养的早餐，以便有充足的体力去学习，也能促进生长发育。
秋季季节性的干燥很让人困扰，会在早餐中添加一些润燥的食材，比如说莲藕，它是养阴清热、润燥止渴的好食材，清爽可口、味道甘甜吃它正当时，微量元素的含量也很丰富，补血益血，提高身体免疫力，孩子常吃不感冒。
下面分享一道胡萝卜莲藕饼的食谱给大家，营养美味的早餐，孩子特别喜欢呢。
胡萝卜莲藕饼
配料:
莲藕一段、胡萝卜一根、鸡蛋一个、面粉30克、盐适量、生抽适量、胡椒粉少许、油适量、香油几滴、小葱两棵
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.将莲藕清洗干净，去皮后切成细细的碎丁。
3.胡萝卜清洗干净去皮也切成细细的碎丁。
4.小葱切成葱末备用。
5.将莲藕和胡萝卜碎丁倒入容器内。
6.放入葱花。
7.打入鸡蛋。
8.放入面粉，搅拌均匀。
9.加入适量生抽。
10.加入食盐。
11.撒入少许胡椒粉。
12.加入几滴香油，将所有食材搅拌均匀。
13.电饼铛内均匀刷油。
14.将混合食材做成小饼，放入饼铛内煎。
15.煎到两面金黄即可。
