提到佛手瓜，小伙伴们都不陌生！尤其是江南地区一带特别常见蔬菜！佛手瓜-清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
佛手瓜的瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。每100克佛手瓜果肉中含蛋白质1.2克，膳食纤维1.2克，维生素A3微克,钙、磷、铁的含量分别达到17毫克、18毫克和01毫克。
佛手瓜是秋季的应季蔬菜，物美价廉，我们可不要错过哦！跟着哈妹一起看看美味的佛手瓜炒虾仁的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！
佛手瓜炒虾仁
配料:
佛手瓜2个、虾仁150克、洋葱半个、食油2匙、糖1/3匙、盐1/4匙、胡椒粉（辅料）1/4匙、糖（辅料）1/3匙、盐（辅料）1/4匙、食油（辅料）1匙、酒（辅料）1/2匙
烹饪步骤:
1.虾仁用辅料拌匀醃10分钟
2.佛手瓜去皮
3.切薄片
4.洋葱切丝
5.热锅下食油，下洋葱炒香
6.下佛手瓜
7.炒至佛手瓜8成熟，下糖和盐调味
8.下虾仁
9.继续炒至全部材料熟透，熄火
10.盛起上餐桌享用
