欧洲新闻网 | 中国 | 国际 | 社会 | 娱乐 | 时尚 | 民生 | 科技 | 旅游 | 体育 | 财经 | 健康 | 文化 | 艺术 | 人物 | 家居 | 公益 | 视频 | 华人
投稿邮箱:uscntv@outlook.com
主页 > 关注 > 美食 > 正文

西红柿炒鸡蛋,少了这一个步骤,营养都白吃了!

2019-11-17 10:44  哈妹在做饭   - 

西红柿炒鸡蛋,是一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,深受我们的喜爱。

 

 

西红柿营养价值丰富,含有大量健美抗衰老的番茄红素。但是很多人在烹制过程中没有充分被吸收,很多人吃西红柿完全浪费?哈妹教你2招最大程度保留番茄红素。首先切番茄一定要切的稍微块小一点;其次放油炒一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,这个时候番茄红素的吸收率最好哦!

 

 

西红柿炒鸡蛋

 


配料:
西红柿一颗、青椒半个、洋葱适量、油适量、葱蒜各适量、白糖一筷子、老抽半汤匙、盐适量、蒜一瓣

烹饪步骤:
1.准备食材



2.烧开水,将西红柿烫一分钟,去皮



3.西红柿切块;青椒、洋葱切片;鸡蛋打入碗中;葱蒜切下图样、另一蒜瓣切末



4.锅里放油烧热,将蛋液倒入,蛋液凝固后翻面,用筷子搅成大块,盛出



5.锅里放少量油,将葱蒜放入炒香,倒入西红柿,翻炒均匀,加糖去酸,翻炒均匀



6.加入老抽提色、加盐调味,翻炒均匀。将青椒和洋葱放入翻炒均匀,将鸡蛋放入,翻炒均匀,加入蒜末,关火,.翻炒均匀就可出锅



7.盛盘,开吃



菜谱小贴士: 西红柿去皮,是为了口感好,也不影响卖相;青椒也能换成尖椒,辣点吃着更过瘾;亲根据自家口味加盐,一次加够,西红柿汁包裹其他食材,要借西红柿里的咸味;吃面就把西红柿多炒一会,出沙后汤汁更多呢。

  声明:文章大多转自网络,旨在更广泛的传播。本文仅代表作者个人观点,与美国新闻网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有稿件内容、版权等问题请联系删除。联系邮箱:uscntv@outlook.com。

上一篇:烤红薯太low,这么做超甜还能拉丝,一口气吃仨都不嫌多!
下一篇:这些素菜上桌,肉菜都被冷落了

热点新闻

重要通知

服务之窗

关于我们| 联系我们| 广告服务| 供稿服务| 法律声明| 招聘信息| 网站地图

本网站所刊载信息,不代表美国新闻网的立场和观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。

美国新闻网由欧洲华文电视台美国站主办 www.uscntv.com

[部分稿件来源于网络,如有侵权请及时联系我们] [邮箱:uscntv@outlook.com]