做为一个吃货来讲，唯有美食才能让人愉快，但是看着越来越胖的自己，有时候真的很纠结。每次朋友聚餐，看着桌子的上的红烧肉、烤肉、油焖大虾，却不敢多吃，真的是好痛苦啊！
减肥的时候天天都吃蔬菜，每次看到荤菜，自己的口水都快流出来了，但是却不敢动嘴，就是担心会长肉肉。
减肥过程中，并不是不能吃肉，只是需要选择合适的肉，比如鸡腿肉，因为鸡腿肉的碳水化合物为零，每100克鸡腿肉只有105大卡的热量，因此鸡腿肉是鸡肉中脂肪含量最低的部位。
很多朋友减肥期间都是白水煮，但是这种吃法真的是难以下咽，所以今天给大家带来一道简单又美味的做法，好吃还能不长肉肉，一次吃到过瘾。
具体做法：
第一步：准备上几个大鸡腿，洗净后，冷水下锅。加入适量姜片，料酒大火煮开。不用盖锅盖，这样能让鸡腿的腥味散发出来。水开后，再转中小火煮8分钟，用筷子能轻松插透就可以出锅了。
第二步：准备多一点的大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈。
第三步：全部切好后，放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐，一勺香油，再用热的花椒油泼一下，搅拌均匀备用。
第四步：将放凉的鸡腿撕成条，然后将料汁倒进去，搅拌均匀。
第五步：搅拌均匀以后就可以装盘上桌了。
美味的凉拌鸡腿就做好了，鸡肉吃着非常嫩滑，鲜辣香的口感令人越吃越过瘾。如果你也喜欢的话不妨试试吧！
