凉拌金针菇
金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，
再配以应季的小蔬菜丝，
最后用料汁调匀即可。
·食材·
金针菇200g、胡萝卜50g、盐1g
蒸鱼豉油20g、香菜适量、蒜末20g
1.金针菇去根部，撕成小朵，胡萝卜搓丝备用
2.沸水下金针菇、胡萝卜，焯水备用
3.起油锅，下入蒜末炒至微微焦黄
4.将炒好的蒜蓉倒入碗中，加入盐、蒸鱼豉油拌匀即可
小贴士
喜欢吃辣的放点豆瓣酱味道会更好哦
2019-07-02 11:10 小圆食记TV -
凉拌金针菇
金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，
再配以应季的小蔬菜丝，
最后用料汁调匀即可。
·食材·
金针菇200g、胡萝卜50g、盐1g
蒸鱼豉油20g、香菜适量、蒜末20g
1.金针菇去根部，撕成小朵，胡萝卜搓丝备用
2.沸水下金针菇、胡萝卜，焯水备用
3.起油锅，下入蒜末炒至微微焦黄
4.将炒好的蒜蓉倒入碗中，加入盐、蒸鱼豉油拌匀即可
小贴士
喜欢吃辣的放点豆瓣酱味道会更好哦
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