姜汁菠菜
菠菜适量、小米椒1个、油少许、生抽1汤勺、香油半汤勺、白糖半茶匙、盐少许、味精少许、姜1小块
烹饪步骤:
1.菠菜、小米椒、姜洗净。
2.小米椒切菱形，姜一半捣成姜泥、一半切成颗粒。
3.取一净碗加入姜泥、2汤勺开水调匀。
4.加入生抽、香油、盐、白糖、味精调匀摊凉，做成调料汁。
5.锅里水烧开，加入几滴油后，倒入菠菜焯水。
6.捞出过凉水后控干、切段。
7.码入盘，撒上姜粒、加入小米椒。
8.淋上调料汁。
9.拌匀、即食。
白玉菇炒菠菜
白玉菇半包、菠菜半把、植物油适量、盐适量、鸡精少许
烹饪步骤:
1.白玉菇去根洗净控水备用
2.菠菜去根洗净切成段
3.坐锅烧开水，放入菠菜焯水后备用
4.热锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒片刻
5.接着倒入菠菜，加适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
6.装盘食用！
菠菜馒头
普通面粉适量、菠菜一把、发酵粉适量
烹饪步骤:
1.菠菜去根洗干净
2.榨菠菜汁
3.榨好的菠菜汁倒入盆里加发酵粉搅拌均匀
4.逐次加面，一边加面一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余的干面
5.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放到温暖处发酵
6.四十分钟面发好了：面发两倍大用手指按压一下面不回缩就是发好了
7.揉成光滑的面团
8. 取一部分面团揉成长的圆条
9.切成大小适中的面剂子
10.取一个面剂子，左右手配合揉成圆圆的馒头坯
11.同样的方法揉好所有的馒头坯
12.屉上放少许食用油，把馒头坯放到锅里二次发酵二十分钟左右，馒头坯体积明显变大，用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了
13.开锅后再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了馒头做好了看着有食欲吧，颜色也漂亮，尝尝吧劲头好吃呢！
14.成品图
