生活中，贫血的人比较多，尤其是女性朋友，冬季的话，更容易气血不足，导致皮肤粗糙，还脸色苍白等。所以呢，生活中，一定要及时的补血。今天呢，要为大家分享一道补血食材，它就是豆腐炖鸭血，好吃美味，还下饭开胃，最主要的是，能够补充气血。
鸭血、豆腐、盐、鸡精
大蒜、生姜、八角、食用油
1、将买回来的豆腐用清水冲洗干净，沥水后，切成小块，放在一边备用。
2、将鸭血冲洗干净，切成片即可，将备好的生姜、大蒜洗干净切成粒。
3、起锅后，将食用油倒入锅中，然后把大蒜、生姜放锅中炒香，再把豆瓣酱倒入锅中，再把鸭血放锅中翻炒。
4、紧接着，倒上适量的清水，将豆腐放锅中，放上盐、八角、鸡精进去，大火煮开，再用中火焖8分钟左右，食材入味后，特别的鲜嫩。
这道豆腐炖鸭血大家学会了吗，口感特别好，鸭血中的铁元素很丰富，有补血养颜淡雀斑的功效，而且多吃还能清理肺部的有害物质，保护肝脏等。
另外，豆腐自身的豆香味道，十分的清香，豆腐很受大家的欢迎，高蛋白，高钙，常吃能够增加体质，还能加强免疫力等，和鸭血一起吃，皮肤变得越来越好。
