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正月十五吃汤圆,自己做无添加更健康,软糯香甜都说好

2020-02-09 17:29  哈妹在做饭   - 

今年的春节是特别的,65岁的姑妈在朋友圈也不经感叹到,第一次过不出门就是爱的春节!
 
即将到来的元宵佳节也注定和往年也不太一样!不管疫情如何发展,我们都坚信明天一定会更好!元宵节虽然不再热热闹闹欢聚一堂,但是仪式感一样也不能少。
 
心连在一起,就是团圆。都说2020年的开头太苦了,朋友们吃下这碗汤圆,剩下的绝对都是好日子。哈哈,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
 
红糖酒酿小圆子
 
配料:
南瓜120克、糯米粉110克、红糖3块、酒酿3汤匙、红枣6-8颗、枸杞5克、清水2碗、淀粉1茶匙

烹饪步骤:
1.准备好材料


2.南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟


3.姜切片,红枣洗净去核切成小块,枸杞洗净备用,淀粉加入少许清水调成水淀粉备用


4.取出倒掉蒸出来的南瓜水,再把南瓜压成泥


5.加入糯米粉


6.搅拌成絮状


7.再用手揉成光滑的面团


8.再分成8克为一份,搓成小圆子备用


9.锅中倒入2碗清水,加入红枣和姜片


10.水开后加入南瓜小圆子


11.煮至圆子浮起。加入红糖


12.加入酒酿


13.等红糖融化后加入枸杞


14.再淋入水淀粉


15.等再次烧开时即可关火


16.开造。

 
水果小汤圆
配料:
糯米粉100克、开水适量、红心火龙果1块、香蕉1条、芒果1个、蜜豆适量、白糖适量、柠檬适量

烹饪步骤:
1.糯米粉里倒入适量的白糖


2.再倒入开水。 


3.揉成面团。 


4.搓成小圆球。 


5.锅中水开,倒入汤圆。 


6.等到汤圆浮上来,再倒入白糖。 


7.关火,再挤上几滴柠檬。 


8.在汤圆放凉的时候,把水果去皮切成块。 


9.汤圆倒入碗中,放入蜜豆。 


10.再倒入切好的水果拌均匀。 


11.一碗水果汤圆就好了。 
 
炸元宵
 
配料:
糯米粉适量、白糖适量、植物油适量、水少许

烹饪步骤:
1.取适量糯米粉

 
2.倒入少许水


3.揉成糯米团


4.分成大小适中的小团


5.中间挖个小洞,加入事先准备好的糖、芝麻馅继续揉成团


6.放入油锅内炸至金黄色,熟透为止


7.捞出,盛盘!表面撒适量的白糖即可

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