张裕酒文化博物馆藏有康有为题赠的两幅条幅，分别题写于1917年和1927年。而在《书法赏评》杂志2015年第三期刊登的《浅谈康有为学书历程》一文中，还出现过康有为的另一幅条幅写到张裕葡萄酒，落款“甲子秋书于息游别墅，天游化人康有为”，即1924年秋题写于天津日租界内的息游别墅，“天游化人”则是康有为晚年所取的别号。
1917年的条幅题诗为“深倾张裕萄萄酒，移植丰台芍药花。且擘蟹螯写新句，已忘蒙难证莲华”。落款“丁巳六月蒙难，居幽美使馆也”，即1917年农历6月在北京美使馆避难期间所题。“且擘蟹螯写新句”在条幅中漏写“句”字，“擘蟹螯”又误写为“避蠏鳌”，而收录于康有为遗稿《万木草堂诗集》中的原诗则为“且擘蟹螯写新句”，似应以此为准。“擘蟹螯”是指吃蟹，唐宋时期有所谓“相逢便倚蒹葭泊，更唱菱歌擘蟹螯”之雅兴，“来逢春雨长鱼苗，去见秋风擘蟹螯”之乐趣。
1924年的条幅落款下面有藏家附记：“南海此诗落字三(康有为是广东南海人，人称康南海)，爰卷起。先生酒后书误，觉而弃之，为人拾去，擅添印焉。”漏写的三个字应是“台”、“药”、“卓”，补字当为“深顷张裕葡萄酒，闲植丰台芍药花。手擘蟹螯从毕卓，此翁可惜老天涯”。其中，“深顷张裕葡萄酒”中的“顷”，古文通“倾”；“手擘蟹螯从毕卓”出自康熙年间《声律启蒙》中的名句“手擘蟹螯从毕卓，身披鹤氅自王恭”，毕卓是晋代名士，以嗜酒闻名，《晋书·毕卓传》载其名言“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣”。尾句“此翁可惜老天涯”，则是借用陆游七言绝句《对酒戏咏》中的原句，原诗为“浅倾西国蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。更拂乌丝写新句，此翁可惜老天涯”。
1927年的条幅题诗为“浅倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。更读法华写新句，欣于所遇即为家”。此诗显系仿陆游《对酒戏咏》句式，落款依稀可辨“十年”、“秩捃世兄”、“葡萄园”、“制酒”等字句，其中的“秩捃”即张裕公司创始人张弼士之子张秩捃，时任张裕公司总经理，康有为称其“世兄”，是对世交晩辈的尊称。康有为于1927年农历2月28日在青岛病逝，此诗的题写时间也不排除是1926年晚些时候的可能。
纵观康有为这三首诗，时间跨度长达十年，但彼此相通、遥相呼应。从“深倾张裕葡萄酒”到“浅倾张裕葡萄酒”，从“且擘蟹螯写新句”到“手擘蟹螯从毕卓”，似乎也反映了康有为的人生态度变化轨迹。但不论是“深倾”还是“浅倾”，吃蟹时佐以一杯张裕霞多丽或雷司令白葡萄酒，不失为人生一大快事！(陈耀明)
