居家避疫期间，许多人会吃冰淇淋喝香槟来释放压力，图为西维州居民购买大包小包冰淇淋。(美联社)
新型冠状病毒疫情引发物资抢购潮，不只是卫生纸和瓶装水被抢光，如今美国民众也开始囤积香槟与各种安慰食物；数据追踪机构尼尔森(Nielsen)指出，巧克力、冰淇淋、爆米花、洋芋片等食品销量，在本月7日结束的那周暴增，酥皮点心销量也增加逾18%，而这些数字可望在未来数周加速上升。
彭博报导，尼尔森美国制造业客户成功部门执行副总劳拉‧麦卡洛(Laura McCullough)说，除了生活必需品之外，消费者也想买"让自己在保持社交距离期间比较不难受的食物。"
随着新冠病毒肆虐全美，民众被迫远离办公室、餐厅与酒吧，也就表示更多的餐饮活动必须在家进行；餐饮业市调公司Datassential说，近半数美国人如今都避免在外面吃饭了。
铂爵华香槟(Beau Joie Champagne)销量在过去五天内增加40%，达到以往圣诞节到跨年夜期间水平；该品牌母公司Toast Spirits执行长泰特鲍姆(Jon Deitelbaum)说，纽约州、加州、伊利诺伊州等主要市场，价格在69元到135元之间的气泡酒都被"全面抢购"。
由于全美多数咖啡店不是关闭就是仅限外卖，新巴恩有机(New Barn Organics)品牌咖啡师风格奶油杏仁奶需求量增至四倍，成为该品牌销量冠军，更胜低卡无糖版本。
该公司执行长罗伯(Ted Robb)说："民众不是改吃更健康的食物，而是选择能够得到慰藉的食物。"
此外，牛肉供货商也因为消费者抢购肉类商品而获利颇丰，让美国高蛋白肉类产品批发价本周稍早涨幅达近两年新高。
北美肉品协会(North American Meat Institute)执行主任茱莉‧帕兹(Julie Anna Potts)说，在令人焦虑的时期，肉类不仅是美国人爱吃的食物，"更能让他们安心。"
