CDC提供了明确的安全指导原则，可以让超市买菜保持尽可能安全。（记者李雪／摄影）
新冠疫情继续在全美各地反扑，针对疫情下仍需从事的超市买菜，成为日常令人提心吊胆的活动之一，民众担忧时不时无法避免人群，哪些东西的表面是应该或不应该接触。事实上联邦疾病防治中心(CDC)提供了明确的安全指导原则，可让超市买菜保持尽可能安全。民众也大可不必过于紧张，将所有食物表面消毒，这不仅没必要，也可能有其他风险。
不过值得一提的是，CDC和世卫组织仍一致认为，感染新冠的最主要途径，还是人与人之间的直接传播。因此CDC建议，如果感觉身体不适，避免去超市购物。如果可以，尽量采用在线订购杂货，或路边提货服务；减少亲自去杂货店，或其他出售家庭必需品的商店次数。否则与他人的交互越紧密，交互时间越长，感染新冠病毒的风险就越高。
然而超市购物无法避免，而随当局进一步了解新冠病毒的性质及传播方式，其指南正在不断更新。为了集成所有信息，当局整理了一些超市买菜的方便提示。
许多民众特别担心接触食品和食品包装的表面可能传播新冠病毒，尤其是早先新英格兰医学杂志一项研究发现，该病毒可在某些表面上存活数天时，民众恐惧加剧。但其实该研究也指出，没有确凿证据表明人们可以通过这种方式感染病毒。如今CDC指出「从食品、食品包装或袋子中感染（新冠病毒）的风险被认为很低」。
除了食品，消费者在超市或还会接触其他表面。据戴维斯加州大学食品病毒学研究员Erin DiCaprio称，与蔬果等食物相比，人们应该尽力避免触摸门把手和刷卡机等高接触频率表面更为重要。CDC也指出一个人若先接触带有病毒的表面或物体，然后再接触自己的口鼻或眼睛，或会染上病毒。
CDC针对超市或食品零售店工作人员的指南中，仍鼓励员工尽量避免处理现金，在每个客户结帐之间都擦拭柜台，并要求客户使用非接触式付款方式。
根据目前所知，最有可能感染或传播病毒的方法，还是与另一个人的紧密接触（距离不到六呎）时，被感染者咳嗽、打喷嚏或说话时排出的呼吸飞沫，滴落在他人的口鼻中，或被吸入肺部。CDC指出，新冠病毒可能以其他方式传播，但都不是病毒传播的主要方式。
这意味着民众仍应保持良好的卫生习惯，避免接触高接触频率表面。最重要的预防措施是戴上口罩，并始终保持社交距离，常洗手，避免触摸脸部。但不必再担心而消毒擦拭食品，这不仅是不必要的，而且也很危险。
具体到超市购物时如何保护自己，FDA分享了一些重要提示：随身携带湿纸巾，或使用商店提供的湿纸巾擦拭并消毒购物车或购物篮的把手；提前准备购物清单；尽量在人少的时候去；在店中时，戴上口罩；购物时保持社交距离；离开店后，使用洗手液；到家放下菜后，用温水和肥皂洗手至少20秒。
