多年以来，每当人们只要提起美国农场，眼前自然会出现一大片庄园，无论养殖还是种植，都拥有高度机械化的操作方式的一幅画面，美国农民更一直是一个令人羡慕的职业，拥有大片庄园，现代化的农机设备，大排量的皮卡汽车等等。
美国农业经济之所以发达，一方面是海拔500米以下的平原占该国国土面积的55%为农业机械化提供了前提，另一方面则是大面积养殖种植生产的农产品经过出口变成了“农业美元”。
由于饮食文化差异，美国人不喜欢的农产品，却是亚洲人的美味，美国农民因这些农产品出口而额外创收，美国经济提升GDP的同时，又解决了环保问题。
比如，亚洲鲤鱼曾在美国泛滥成灾，美国两河渔业公司在2013年出口了50万磅的冷冻鱼到亚洲市场，这需要约百万磅的鱼，为防范亚洲鲤鱼泛滥立下一功，看起来是一笔变废为宝的好生意。
再比如，美国人的饮食习惯基本将亚洲鲤鱼，鲢鱼、鱼头、牛肚、羊肚、猪头、猪蹄、猪心、猪舌、猪内脏、鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭掌、鸡胗等排斥在外，而这些产品却成为亚洲不同菜系中用到的食材。
彭博社报道称，不要扔掉猪蹄和鸡脚，可以卖给包括中国在内的亚洲市场，而英国金融时报也有着相同的看法称，美国人一年大概能吃掉90亿只鸡，但不吃鸡脚，亚洲部分市场每年进口至少约30万吨鸡爪，然而数月以来，美国农民用猪头、猪蹄、猪内脏、鸡脚等农产品换美元的景象或正在终结。
路透社近日报道，美国猪肉加工企业7月利润滑落至三年来最低水平，如果猪内脏等找不到合适的买家，可能导致美国猪肉行业明年损失8.6亿美元，另据美国猪肉生产商委员会主席大卫·海岭称，美国养殖户负担不起全球最大市场上许多买家的停购和取消订单等现象，仅在2018年，美国生猪养殖户和该领域商家就已损失了25亿美元。
紧接着，据华尔街日报称，2019年二季度以来，目前有约20亿磅美国的冻肉积压，堆积如山，该外媒更是直言不讳的称，这是几十年来从未有过的。
无独有偶，著名的美国缅因州龙虾的市场份额或也正在经历断崖式下跌，以龙虾大户汤姆·亚当斯为例，2018年前他每年向29个国家和地区出口了约3175吨大龙虾，其中至少四分之一被端上了亚洲人新兴的消费升级餐桌，然而，现在不仅亚洲市场份额的锐减使他忧心忡忡，同样的境遇还发生在欧盟市场，而取代缅因州的正是他们的邻居加拿大渔民。
分析认为，接下去，一系列无处安放的农业“废物”所带来的垃圾成灾景象或将远大于当年亚洲鲤鱼的灾患，丢了利润而损害了环境，这或更是美国农业经济将面对的尴尬，而此时，美国农民的最大问号就是：我们养殖场里的猪蹄、猪头、鸭脖、龙虾该怎么办？
分析认为，随着一系列农产品市场份额的锐减，美国农民将不再像过去那样财大气粗，而在这之后，就是美国的农业垃圾或即将泛滥成灾，甚至将出现臭气熏天的尴尬，而这对于美国人来讲，简直可以用糟透了来形容。
一些美国人也不得不倒贴钱求买主运走，而多年来，美国农民沉浸在农业废物换美元的景象或正在无奈地戛然而止，现在听起来可能更像是对美国农业领域的某种预见性的警告，与此同时，在美国农民用鸡脚换美元或终结后，包括俄罗斯在内的多国农民或正迎来丰收季节。（完）
