今年的物价上涨的很猛呀，尤其是猪肉，价格几乎是翻了一翻，真是让人吃不起，这还不如多吃点素菜呢。
秋季的天气很干燥，可以适当的补充一点水分，多吃些润燥的食材，来抵挡“秋燥”的困扰。
豆腐是我们常吃的豆制品，也是清热润燥的好食材，质地柔嫩、味美养生，深受大众的喜爱，是补益清热的好食材，适合热性体质吃，营养物质也很全面，吸收率高达95%，吃几块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，对于骨骼发育也很有好处。
豆腐的做法也很多，做配菜或者做主菜都很出彩，下面分享一道酱烧豆腐的食谱给大家，清热又润燥，秋天可以多吃一点。
酱烧豆腐
配料:
豆腐两块、李锦记黄豆酱一勺、李锦记蒜蓉辣椒酱一勺、油适量、葱两根、蒜两瓣、李锦记酱油一勺、辣椒两个、盐少许、鸡精少许
烹饪步骤:
1.准备李锦记黄豆酱、李锦记蒜蓉辣椒酱
2.准备好李锦记酱油
3.豆腐入锅焯水
4.切成薄片
5.切辣椒、蒜末
6.准备葱花
7.平底锅热油，放入豆腐小火慢煎
8.煎至两面金黄
9.放入蒜末、李锦记辣椒酱爆香。放入适量清水煮开
10.放入李锦记黄豆酱、李锦记酱油
11.放入辣椒，葱花
12.添加少量盐、鸡精调味，轻轻的炒匀即可出锅
