一提到虾，哈妹的口水就止不住，那鲜美甘甜，嫩滑爽口的口感实在是太过瘾啦！主要是多吃虾对我们的身体也很有好处的。
虾含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质，还有氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B等等，经常食用可以增强机体的免疫力。
所以哈妹吹了这么一大堆，其实就是给下面分享的这几道美食做个铺垫，不过，哈妹也确实是对虾蛮情有独钟的，因为哈妹是个资深吃货~~
蒜蓉粉丝蒸大虾
by 辛墨墨
配料:
大虾15只左右、粉丝1小捆、小葱2根、姜2片、大蒜4-5瓣、酱汁:、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、糖半汤匙、香油1平匙、蒸鱼豉油1汤匙、白胡椒粉适量、清水适量、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备所需食材。
2.把大虾去头挑出虾线，葱姜蒜切末备用。
3.粉丝提前用温水泡开。
4.调酱汁:取一个小碗放入生抽、陈醋、糖、香油、蒸鱼豉油、盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入适量的水拌匀备用。（水不要加入的太多，酱汁调好后可以自己尝尝味道。）
5.把泡好的粉丝捞出沥去水份铺在盘底，把大虾摆放在粉丝上面。
6.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜末爆出香味。
7.把炒好的葱姜蒜末连油均匀的铺在食材上面。
8.再把调好的酱汁均匀的淋在上面。
9.锅中添适量水烧开后，把盘子放入锅中盖上锅盖蒸1-2分钟，再打开锅盖蒸7-8分钟。（开盖蒸虾的口感不会老，粉丝也不发干。）
10.把葱叶用牙签划开，撕成条状装饰表面即可。
茄汁大虾
by 敏茹意
配料:
大虾350克、番茄沙司60克、大葱30克、生姜20克、大蒜10克、食用油20克、白糖10克、料酒13克、盐3克
烹饪步骤:
1.准备好一份鲜活的青岛大虾，先清洗干净
2.接下来处理大虾：剪去虾枪，虾须，去除杀沙嘴，挑去虾线，（虾脚可以选择性剪掉）之后放入盐和料酒腌制10分钟左右
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，炒香之后放入大虾小火慢炒
4.炒到大虾变色变红润，闻到一股香味
5.就可以放入番茄沙司（这个时候可以把葱蒜挑出来）
6.接着加少许热水和白糖，一点点食用盐，炒匀入味即可
7.装盘，茄汁大虾完成！（简单美味）
红烧大虾
by 一喆一娜
配料:
虾500克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽30克、料酒10克、黑胡椒粉2克、清水30克、糖5克、香菜少许
烹饪步骤:
1.把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。
2.葱姜蒜切好。
3.取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。
4.锅里倒入适量的油烧热。
5.放入葱姜蒜煸香。
6.再倒入虾翻炒至虾壳变红。
7.倒入调味汁翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟。
8.出锅前撒入香菜即可。
9.摆盘装饰一下~
