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脂肪、三高都怕这菜!被称为“含碘冠军”,排毒养颜还瘦身

2020-07-26 16:57  香哈菜谱   - 

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带含碘高,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
 
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
 
哈妹分享朋友们3道海带的食用方法,喜欢可以收藏在家做做看!走过路过可不要错过哦!
 
海带绿豆沙

by 味谷的厨房


配料:
绿豆100克、海带80克、陈皮1小块、冰糖适量

烹饪步骤:
1.准备好材料。



2.绿豆洗干净浸半小时,放在一边待用。


3.陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.


4.海带用水冲洗干净,放清水里浸泡半小时。


5.将海带切小段备用。


6.绿豆和海带淘洗干净后,放锅里,加水和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感,得再转大火煮10-20分钟。


7.最后关火前加冰糖待融化即可。

 
凉拌海带丝

by 辛墨墨

 
配料:
海带丝200克、大蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、糖半勺、香油半勺、盐适量、鸡精适量、小米椒2-3个、辣椒面适量、芝麻适量、油适量

烹饪步骤:
1.锅中烧开水,放入海带煮五六分钟,捞出过凉水沥干水份,放入盆中备用。



2.大蒜切蒜末,小米椒切小段。


3.海带里放入一勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺香油、适量盐和鸡精拌匀。


4.再放入蒜末和小米椒拌匀。


5.把辣椒面和芝麻放在最上面。


6.锅中倒适量油烧热后,浇在辣椒面和芝麻上爆出香味。


7.带一次性手套抓拌均匀。


8.装盘食用。
 
海带大骨汤
by 归家小厨

配料:
大骨棒800克、海带300克、豆腐200克、小葱2根、姜5片、香菜1根、豌豆苗100克、大料1颗、花椒粒10粒、蚝油5克、生抽5克

烹饪步骤:
1.准好大骨棒,洗净待用。



2.豆腐切块儿、海带多洗几遍,祛除盐水,豌豆尖掐根儿留苗儿待用。


3.配菜切好待用。


4.锅中烧开水,放入大骨棒,煮一下骨棒祛除血水。


5.大骨棒洗净待用。


6.将大骨棒放入砂锅中,放入水煮开锅,撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。


7.将大骨棒炖煮大约20分钟后,放入花椒大料。


8.放入生抽、蚝油。


9.放入葱姜。


10.再放入海带片。


11.再放入豆腐块儿,轻轻搅拌均匀。盖盖儿,小火儿慢炖20分钟。


12.开盖儿,尝一下咸淡味,如果咸度够就不用放盐,海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。


13.豌豆苗烫熟,撒上香菜,即可出锅了。


14.一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了!


15.鲜美到汤都不剩下,全部吃干净哟!快来试试看吧。

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