出生于四川简阳的张勇曾在四川拖拉机厂当电焊工。1994年他和三个朋友创办了海底捞餐饮股份有限公司。图为张勇。
【侨报网综合报道】曾号称“不上市”的海底捞，在港交所敲锣近一年后，“掌门人”张勇显然成了最大赢家。29日，《福布斯亚洲》发布了新加坡50大富豪榜，海底捞集团创始人张勇首次入榜，并以138亿美元身家问鼎榜单，成为新加坡首富。
首次入榜即问鼎
综合中新社、北京《新京报》报道，2018年9月26日，中国内地连锁火锅店海底捞到香港交易所挂牌上市。时隔一年之后，海底捞股价可谓是“芝麻开花节节高”，其创始人张勇的个人财富也实现暴涨。
截至8月29日收盘，海底捞股价今年以来已暴涨118%，市值达1974亿港元。根据港交所数据，张勇、舒萍夫妇名下持有两家上市公司股份——海底捞68.6％的股份和颐海国际35.61％的股份。其中，颐海国际市值为513亿港元。以此计算，张勇夫妇持有这两家公司的市值总计1536亿港元。
29日，《福布斯亚洲》发布的新加坡50大富豪榜显示，张勇首次入榜，并以138亿美元身家问鼎榜单，成为新加坡首富。
据福建闽南网此前报道，海底捞在香港上市之后，其招股书披露，张勇夫妇的国籍，已更改为新加坡。
从四张桌子创业到新加坡首富
从国营拖拉机厂电焊工到经营赌博机、倒卖汽油的小商贩，张勇真正的发迹史从几张火锅桌开始。
1988年，张勇技校毕业被分到国营四川拖拉机厂当电焊工。不满足于93.5元（人民币，下同）拖拉机厂月工资的他，总想着干点大事，却又相继在赌博扑克牌游戏机和倒卖汽油上栽了跟头。
1994年，这位出生在四川简阳县的年轻人召集三个死党，凑了8000元，打了四张火锅桌，创办了海底捞餐饮股份有限公司。
官网显示，截至2019年6月30日，海底捞已在中国118个城市和地区，以及美国、英国、新加坡、韩国等国家经营593家直营门店。
快速扩张门店现隐忧
8月20日，海底捞发布2019年上半年业绩报告。数据显示，海底捞上半年收入116.95亿元，同比增长59.3%；净利润9.11亿元，去年同期6.46亿元，同比增长41%。
不过，财报数字亮眼，却暗含翻台率、同店销售增长率持续下滑的问题。数据显示，今年上半年，海底捞的翻台率自2017年起再创新低，从2017年上半年5次/天跌至4.8次/天；同店销售增长率也由2017年上半年6.4%减少至4.7%。其中，三线及以下城市的同店销售增长率为12.5%，超过一线、二线城市的3.3%和1.9%。
2019年上半年，海底捞净利润为9.11亿元，相当于每天净赚500万元。考虑到门店数和近5次的翻台率，单次全店利润额不足2000元。
此外，店铺数量的快速增长，也使得海底捞的成本水涨船高。在成本费用段，原材料成本同比上涨增长59.9%；同期海底捞员工薪资合计36.5亿元，同比增长65.8%。
在财报发布的一个月之前，海底捞遭到了国金证券的看空。7月15日，国金证券发布名为《海底捞：1H19运营表现稳定，但市场预期过高》的研报。在研报中，国金证券指出，（海底捞）门店实际展业和运营情况与市场假设存在一定预期错位，将海底捞的评级从“增持”改为“减持”，目标价降至23.23港元。在国金证券看来，目前海底捞股价隐含市场对公司未来三年50%至60%的净利润复合增速预期很难达到。
