【侨报记者刘依玲3月24日纽约报道】纽约市服务业联盟(New York City Hospitality Alliance)24日发布一份面向纽约市餐饮业者开展的最新《餐饮业2020及2021疫情期间销售额调查报告》(Hospitality Sales Report During COVID-192020/2021)。报告指出，有75%的受访者称2020年的全年销售额与2019年相比下降一半以上。纽约市服务业联盟称，若没有足够的经济援助和支持小商家的政策的帮助，46%的受访者称将无以为继。
这份《餐饮业2020及2021疫情期间销售额调查报告》于今年2月23日至3月12日期间开展，参与调查的受访者包括全市五区的401家餐馆和酒吧等餐饮业的业者。调查发现，与2019年的全年销售额相比，有75%的受访者称2020年的全年销售额下降一半以上。
其中，受访者当中称2020年的年收入与2019年的下降了76%至100%的受访者占44%，下降51%至75%的受访者占31%，下降26%至50%的受访者占21%。而在2021年新年伊始，上述情况也并未好转。以2021年1月与2020年1月同期相比，有半数受访者称每周的平均销售额下降了90%以上。
在疫情防控措施仍在实施的当下，小商家最需要政府对工资和租金予以资助和支持。报告指出，有49%的餐馆认为，政府为小商家的租金提供的经济援助是最关键的支持形式，41%的餐馆则认为工资方面的经济支持最为重要。如果没有足够的财政援助和现行的政策来保护小企业主，比如延长暂缓驱逐欠租小商家的相关政策(commercial rent eviction moratorium)，有46%的受访者称，将不得不彻底停业。
纽约市服务业联盟执行总监瑞吉(Andrew Rigie)表示，餐馆和酒吧的生存对纽约市的经济复苏至关重要，如此多的餐饮业小商家仍然举步维艰，令人担忧。尽管由纽约州国会参议员、参议院多数党领袖舒默(Chuck Schumer)倡导并由总统拜登签署的联邦金融救援计划对餐饮业者而言犹如雪中送炭，但若没有一个连续和各级政府的共同努力振兴餐饮业的方案，餐饮业小商家乃至纽约市的复苏都将事倍功半。
瑞吉表示，餐饮业者需要持续性、面向租金和工资的经济援助，以及延长暂缓驱逐欠租小商家的相关政策。在严格遵循有效的疫情防控措施的前提下，纽约市的餐饮业者尚需要数月时间，在开展户外用餐和逐步增加客座率的室内用餐经营的稳步推进下，才能逐步恢复元气。
曼哈顿华埠一家餐馆开展户外用餐经营。(刘依玲摄)
