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南加州善心年轻华人见证华人区餐厅逆境求生

2021-04-24 11:32  侨报网综合   - 

【侨报记者李青蔚4月22日洛杉矶报道】在新冠疫情期间,多家餐厅受疫情影响。三名华裔年轻人成立了脸书群组SGV Eats,帮助有需要的餐馆作宣传推广,也帮助民众发掘当地美食。SGVEats在今年4月迎来了一周年,群组人数逾3万8000人。

SGV Eats创办人殷贤龙(Alan An)表示,当居家令推行时,餐厅没办法更新自己的营业时间,另外一些餐厅在没有通知下结业,在跟商家谈天后发现餐厅的营业额下降了65%。所以想到要在脸书建立用一个群组平台,去分享资讯分享资源,看看怎样可以支持地方的餐厅。这也让餐厅更新他们的情况。对于普罗大众来说就是在疫情隔离期间可以知道社区有什么美食。

脸书群组SGVEats创办人殷贤龙(AlanAn,左上方)、林美健(MeganLam,左下方)和魏全有(BrainNgoy,右下方)。侨报记者李青蔚摄

创办人林美健(Megan Lam)指出,这个群组起初叫“圣盖博谷在新冠期间营业的餐厅”(SGV Open Restaurant During COVID-19),但新冠只是短暂性的疫情,因此更改了名字。这群组本着交流性质,但没料到加入群组人数会迅速增长。“人们希望分享他们喜爱的的餐厅和支持经营困难的餐厅。”

在对比一年前和一年后餐饮业的经营环境。林美健指出,在疫情期间,餐馆面对着很多的不稳定因素,餐厅需要做很多事情去求生,包括设立户外用餐区,改变营销策略向吸引食客,在去年11月、12月时,当政府禁止户外堂食时,餐厅老板要减少员工数量。现在,户外堂食重开,看来餐厅的经营环境有所改善,餐厅还是努力跟上政府的政策。他们同时努力避免疫情回到更严重的红色级别,不然他们又再面临亏损。她指出,这些餐厅还是需要很多的支持。

后排(由左至右):JonathanLau,JenniferWong,PatriciaLee,MandyWong;前排(由左至右):殷贤龙(AlanAn),林美健(MeganLam),魏全有(BrianNgoy)。SGVEats提供

创办人魏全有(Brain Ngoy)表示,在新冠疫情开始时引发很多恐慌,很多送餐服务因此应运而生,也鼓励民众去取外卖,餐厅可以因此继续营业。有些餐厅选择帮助社区,支持医护人员。有些餐厅也因此上数码化道路,它们走上社交平台和建立网站,提供线上订餐。

SGV Eats不只是一个社交媒体群组,它们曾举行外卖活动。在去年12月,它们跟合作餐厅合作,举行Eat SGV周,为食客提供特别餐品。他们未来的计划是,当大家都觉得安全时,除了做线上活动外,希望会有一些实地活动。

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