海丝世佳餐饮文化有公司旗下世佳品牌牛肉馆坐落在海上丝绸之路重要的起点城市——福建省泉州市，是一家高级牛肉特色风味的连锁餐馆。从90年代开办，到现今为止，已经是三十多年的老品牌牛肉馆了，该品牌一直秉持着保证牛肉食品的原滋原味的宗旨，以质为本、口味香美为誉，深受各地宾客喜爱，让到馆顾客朋友尝到独特的美味，领略世佳牛肉品牌内涵。
牛肉具有安中益气养脾胃、补虚益精、健强筋骨、消水肿、除湿气等功效，历来被举誉为“肉中骄子”。
牛肉可做为牛杂、牛肉、牛排、牛筋、牛鞭等牛味火锅还有牛油拌饭、牛肉炒饭、牛肉汤、牛肉面等单品主食。
世佳牛肉馆在泉州并非一枝独秀。牛肉羹、牛排、牛杂汤、牛鞭汤等各色有关牛肉的小吃在泉州可谓是遍地开花，要说牛肉烹制具体哪里水准最高，海丝世佳得票颇高。
但在中国南方地区，曾经传统农耕社会时，耕牛是一个家庭最重要的农业工具，人们对其充满敬意，一般是不吃牛肉的，为什么泉州人独爱吃牛肉呢？有这样的一个说法，这与“海上丝绸”文化息息相关。
据了解，宋元时期，当来自世界各地的商人通过海上丝绸之路与泉州的贸易往来进行得如火如荼时，各种宗教文化、饮食文化和民俗风情也随着漂洋过海来到泉州。其中，信奉伊斯兰教的波斯人、阿拉伯人三餐饮食都离不开牛肉，牛排、牛肉羹及咖喱等牛肉小吃的配方也随之传播开来，在漫长的历史进程中渐渐演变成一种非常具有地方特色的名吃。这也说明了为什么口味清淡的泉州人，却在烹制牛肉汤、牛肉火锅时格外注重香料等调配料的应用。
世佳牛肉火锅得于民间古老秘制配方加以秘制手法，用料考究，手法独到，求质不求量，其选料到制作都独具匠心,严选田园生态牛肉、健康、无污染、掺纯天然矿泉水，慢熬浓骨汤而成之，色、香味健俱全，食之满嘴生津、齿留香、大快朵颐，让顾客回味无穷。
泉州市海丝世佳餐饮文化有公司将祖传配方结合多年改进，通过市场运作，目前在广东、江浙等地区已开始加盟入驻，通过拥有专业的技术培训和多年运营经验，采用理论+实操的学习方式，为加盟商进行手把手的培训与指导，规范门店装修风格和服务标准，树立行业标杆，并为创业者提供从开业前期技术培训，到开业活动制定、开业筹备，店面装修、再到后期店面运营规划的帮扶，为创业者在每个创业环节打消顾虑，实现轻松运营。
加盟热线：0595-82976588
加盟地址：泉州市晋江市东石镇海丝世佳牛肉馆
（泉州市海丝世佳餐饮文化有限公司）
公司负责人（世佳牛肉馆馆长）提到，拓展这份餐饮品牌事业，并不只是为了盈利，希望世佳牛肉馆作为泉州传统小吃的代表之一，未来会不停地进行创新与改进，不断地去巩固品牌系统的管理性与稳定性把顾客细节上的贴心做到位，继续扎根泉州，将世佳牛肉馆开遍全国各地，努力成为全国知名连锁餐饮品牌，让更多人看到传统餐饮文化的复兴，借由这样一个窗口，让更多外来的游客了解泉州丰富的“海上丝绸”文化。
