纤营医学营养顾问中心营养师王小姐日前到访华埠华策会人瑞中心，为长者们讲解时令蔬菜和水果及有机与非转基因食物的分别，以及如何从产品中分别出有机食物，令长者们在增加知识之余也踊跃提问互动。
王小姐于会上介绍了10款常见的植物转基因食品，最普遍为大豆、玉米、苹果、蕃茄及马铃薯等。据她介绍，这些转基因食品在某种程席上避过了一些害虫的攻击，加上大洒农药、激素及化学品，致使生产量大大提升且成长期也加快，所以人们得以花费更少就可买到看起来近乎完美的农作物。
根据她的介绍，有机产品单从最原始的种籽，按规定是有一定的限期来源来自不受任何基因改变的种植，在种植过程也得经过全无喷洒农药、催生激素及化学肥。符合以上条件的产品才有资格称为有机产品，而由于没有经过喷洒农药及化学肥等过程，自然吸引更多的害虫侵食，影响了产品的质量与数量且生长期缓慢，所以售价偏高是有原因的。
在有机与改基因的蔬果的营养价值是否有分别时，王小姐也说明没有报告表明两者有何的巨大差异，反之，有机食物可能会存在更多的虫卵。两者在清洗过程中都要特别谨慎，尤其是转基因食品看来很美观但残留很多农药。
王小姐教导长者们分办有机食物及改基因的方法，因为食物局都有规定，产品条码常规种植的开头4位数字在3或4开头(例如：4011)；有机产品是5位数字，以9字开头(例如：94129)；转基因产品也是5位数字，以8字开头(例如：83137)。有长期购买有机食物的长者开心的表示，以后看产品开头见9就能确认购买了。
