继可可飙升之后，小麦可能将成为下一个“狂飙”的农产品。
由于地缘政治冲突和极端天气事件造成的一系列干扰，芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货价格已经飙升至8个月来的最高水平。
CBOT小麦期货价格在过去一年的走势
极端天气影响小麦收成
数据显示，今年3月以来，CBOT软红冬小麦期货价格持续飙升。在过去一个月内，小麦期货价格已经快速飙升15%，达到了去年8月以来的最高水平。
在天气方面，欧洲今年雨水过多，导致土壤过分潮湿；而乌克兰、俄罗斯、澳大利亚和美国则遭遇干旱，这些都是主要的小麦出口国家或地区。
根据欧盟哥白尼气候变化服务局的数据，在刚刚过去的4月，由于厄尔尼诺现象影响，全球经历了有记录以来的“最热4月”，这也不利于小麦的生长。
今年5月，预计俄罗斯的中部地区、伏尔加河地区和一些南部地区还可能遭遇霜冻，这也进一步打压了小麦的收获预期。行业分析师表示，这意味着小麦库存可能将保持在近10年来的最低水平。
对于小麦价格来说，唯一利空因素是黑海沿岸国家今年取得了小麦大丰收，这可能有助于压低价格。但目前，期货市场的定价预期是未来供应压力将很快再次推高价格。
地缘动荡推高小麦价格
而在地缘政治方面，俄乌冲突迟迟未能结束，也推高了小麦价格。
俄罗斯和乌克兰都是全球小麦主要生产国和出口国。但在俄乌冲突中，乌克兰的主要产粮区处于战火之中，同时乌克兰的不少劳动力加入战场，导致无人种粮，这都导致小麦价格在2023年飙升并且居高不下。
分析师预计，乌克兰下一季度的粮食产量可能较上年同期下降大约6%，而上年同期乌克兰小麦产量本身已经很疲软；此外，乌克兰农民们预计将把种植谷物的土地改种油菜籽等利润更高的农作物。
小麦作为制作面包和面食的主要原材料，其价格上涨可能进一步加剧通胀。过去3个月，美国的通胀降温速度放缓，CPI数据持续高于预期，这都浇灭了美联储尽快降息的希望。今年3月，美国CPI指数同比上涨3.5%，其中，食品价格同比上涨2.2%。
