传承与创新：“将陵水酸粉推向世界”

中新网海南陵水8月27日电 题：传承与创新：将陵水酸粉推向世界 作者 张月和 8月27日，追梦中华扬帆自贸港2025海外华文媒体海南采访行活动走进中国酸粉美食之乡陵水黎族自治县，陵

伦敦街头的陕味小吃：一碗家乡面圈粉英国食客

宽大的扯面入锅，煮熟捞起放上青菜、豆芽和辣椒面，再浇上一勺滚烫的热油，只听滋啦一声，香气瞬间迸发，再配上西红柿炒鸡蛋的浇头，这一碗浓郁的陕西味道征服了众多英国食客

解锁臭鳜鱼制作技艺 华裔学子感受徽菜魅力

8月13日，徽风探源2025华裔大学生中国文化体验营走进黄山学院，学生们跟着烹饪老师一起探寻徽菜臭鳜鱼的制作奥秘，这道独特徽菜成为他们解锁徽文化大门的神奇钥匙。徽菜作为中国

华裔青少年安徽寻根：磨盘转出“中国味”

中新社合肥7月18日电 (傅天骋)大家看，这是我亲手做的豆腐!镜头前，来自澳大利亚的华裔青少年傅浩堃兴奋地展示着磨盘里新凝出的豆花。他用中英双语录制这段视频，要让墨尔本的同

麻辣？香辣？鲜辣？论小龙虾的“亿”百种吃法

在江西 辣椒是餐桌上当之无愧的灵魂角色 它以千变万化的姿态 勾勒出赣地饮食独有的火辣轮廓 当辣椒的炽热与小龙虾的鲜美狭路相逢 大快朵颐的你，该如何应对？ 是蒜蓉？油焖？清

从南唐军粮到非遗美食，丰阳牛肉干为何能飘香千年？

烟熏火燎肉飘香 炭炙醇鲜齿间流 这款用古法烤制而成的丰阳牛肉干 接连登上《舌尖上的中国》《味道中国》等栏目 不少美食博主前往广东清远丰阳镇大快朵颐 撕开时 可见清晰肌理纹

浙江嵊州小笼包飘香美国

开业仅一小时，就卖出60多笼，营业额达到800多美元。嵊州小笼包在美国很受欢迎。6月3日，旅居美国12年的浙江籍华侨傅彬连线受访时说。 傅彬从小爱吃嵊州小笼包，这是他的乡愁记忆

侨乡青田首批杨梅启程新加坡 保鲜提质售出“金果果”

我们严把质量关，保证送到国外的每一颗杨梅都是原汁原味。5月28日，在侨乡浙江青田，果农姚品诺自豪地说。 当日，2025年首批青田杨梅开启前往新加坡的越洋出海之旅。清晨，在该

柳州螺蛳粉风味轮发布 助力地方小吃提升竞争力

柳州职业技术大学(以下简称柳职大)5月28日在广西柳州市举行柳州螺蛳粉风味轮发布会。 风味轮是一种用于描述和分类食品风味特征的工具。它以圆形图表呈现，中心是广义风味类别，

西班牙马德里街头的中国小吃店：一碗家味解乡愁

晚餐时段刚开始，位于西班牙马德里市中心区的叶记餐厅前已排起长队。厨房里，大锅中沸腾的羊肉汤汤色奶白，案板上切好的盐水鸭皮白肉红，炉子里烤制的火烧馍鼓起外壳，这些中

囿于厨房与爱

连着三四周的周末，我都一头扎进厨房，做一顿午饭。洗菜，切菜，下锅，清炒，尽量少油和佐料，两三个菜很快端上餐桌。 作者供图 去年看房时，中介把厨房作为卖点之一推荐：这

广州：“舌尖上的海珠”开幕迎客

4月22日晚，舌尖上的海珠食在广州嘉年华在广州市海珠区保利广场举行。图为参加第137届广交会的境外采购商（右一）逛美食市集。中新社记者 陈楚红 摄 4月22日晚，舌尖上的海珠食在

巴西华人厨师蒋璞的味觉乡情

中新社圣保罗3月30日电 题：巴西华人厨师蒋璞的味觉乡情 中新社记者 林春茵 当地时间30日，在巴西圣保罗家中的厨房里，广西籍华人厨师蒋璞正小心翼翼地搅拌着一锅染成淡黄色的糯

日本实施首个《防止顾客骚扰条例》：“客户是神”式服务文化走向转折点

4月第一天，以微笑服务见长的日本开始实施全国首个《防止顾客骚扰条例》。 长久以来，日本服务业以精心款待（おもてなし）的待客哲学闻名，以能预见顾客需求，并在顾客提出需

中国驻加拿大使馆“美食外交官”：家常菜征服“洋”味蕾

中新社渥太华3月27日电 题：中国驻加拿大使馆美食外交官：家常菜征服洋味蕾 中新社记者 余瑞冬 作为中国驻加拿大使馆的厨师，李长海师傅最近格外忙，因为他和同事们多了一些抛头