马来西亚厨师“中西结合” 打造创意料理

中国侨网1月3日电 据马来西亚《星洲日报》报道，跳脱传统中餐煮法，为马来西亚新山饮食文化注入新元素。为在竞争激烈的餐饮界占有一席之地，马来西亚餐饮业者谢平祥跳脱一成不

冬季最该吃的“健脑菜”，小孩吃改善记忆力，老人吃助睡眠

冬季的寒冷，身体是第一个感应到信号的，抵抗力变得薄弱，为了御寒不得不吃些滋补的食材，来帮助我们身体储存能量，增强机体的抗病能力，安稳度过寒冷的冬季。 除了大鱼大肉滋

地道广式糕点竟然这么简单，正宗又美味，有个蒸锅就能做

说起马拉糕我相信广东的朋友们肯定不会陌生，是传统的广式茶楼点心，原先是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，叫马来糕，后被传入广东一带，才被广东方言称为马拉糕，口感松软

好滋味｜正宗内蒙古羊排火锅，吃它！吃它！吃它！

冬天到啦，温度噌噌噌的降，风也渐渐失去了温柔，变得凛冽起来。吃货们知道， 到了吃火锅的大好时机啦 ！ 可是看看现在的肉价，大家也开始犹豫了。 肉包子都涨价了，火锅店里的

好吃到没朋友的荷塘小炒！口感鲜嫩、营养可口！

荷塘小炒 准备食材 西兰花、油、莲藕、胡萝卜、木耳、盐 具体步骤 莲藕和胡萝卜切片备用 西兰花掰成小朵清洗一下 所有蔬菜都洗干净切好备用 锅里放入油，倒入蔬菜翻炒 加盐调味

好吃的鸡肉做法都在这儿，不贵又营养，简直香翻了天！

到了冬季气候寒冷，免不了要吃些肉类来进补，经济实惠的鸡肉就成了进补的不二之选。 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，在很多地方都有无鸡不成宴的说话，它的寓意极好，象征着大吉大

一到年底大家竟然都在吃它！遇到了别放过，爽脆鲜甜全家都爱

不知不觉已经是12月底，转眼间我们就要迎来了新的一年！说起12月我们可不要错过藕，懂行的人都要抓紧吃它。 若问苍茫大地谁主沉浮，唯有美食和爱不可辜负。 藕是冬季的应季蔬菜

简单3步教你做道最香的菜，好吃又解馋，后悔做少了不够吃

一想到黄澄澄，金灿灿的鸡翅，哈妹的口水就直在嘴边打转。鸡翅是我们生活中常见的美食，香酥爽口，外脆里嫩，满嘴流油，好吃到尖叫！ 哈妹分享大家一道超级简单的鸡翅方法，只

冬天最爱吃的小菜，晾晒几天就搞定，咯嘣脆

到了秋冬季，就是萝卜的天下了，家家户户最不缺的蔬菜，一去市场就买上几十斤，一部分用来炒着吃或炖着吃，另一部分晒成萝卜干，做成小咸菜超级下饭，吃到嘴里咯嘣脆，做法简

比厨艺吃徽菜品文化 安徽黄山举行徽菜美食文化节

中国徽菜博物馆的创新桌宴。（张强） 中新网黄山12月28日电 (记者 张强)为促进徽菜产业链的健康持续发展，扩大徽菜的影响力，振兴徽菜产业，第二届徽菜美食文化节28日在安徽省黄

金针菇的花式做法，鲜美多汁又营养，让所有人都赞不绝口！

金针菇是生活中最常见的菌类，它的菌肉呈白色，菌柄成褐色，是菌类中的蛋白质库，味道鲜美，大家都爱吃。 冬季里天气寒冷，人的抵抗力下降，常吃菌类可以给人体很好的保护，它

茄子做好吃是有捷径的，这样搭配，简单可口不油腻

提到茄子，可以说没有人是不爱的。不管如何烹饪，哈妹都觉得好吃的不得了。茄肉无渣而清甜，其子嫩而籽少，只要不是直接生吃，都格外开胃下饭。 茄子是我们生活中少见的紫色蔬

山药只会炖煮？学会这道做法，天天都想吃山药

山药是我们生活中常见的神仙食材，距今已有几千年的栽培历史，烹调方法多样，无论是清蒸还是煮粥抑或是入菜，都是不错的食疗佳品，口感脆爽，风格各异。 山药还是一种高营养低

意大利小伙成都创业：用辣椒推广中国美食文化

意大利人张卢卡。 陈选斌 摄 中新网成都12月26日电 (陈选斌 杨予頔)辣椒不仅仅是一种香料，我认为它是一种无国界的东西，是一种促进文化交流传播的工具。26日，记者在位于四川省成

意大利辣椒爱好者的“火辣”梦想：以辣为媒 传播中国味道

【解说】俗话说无辣不吃饭、无辣不成餐。在成都就有这么一位意大利人，他放弃了外交官身份，做起了辣椒生意。12月26日，记者来到了位于四川省成都市的华意之交公司，探访意大利