欧洲新闻网 | 中国 | 国际 | 社会 | 娱乐 | 时尚 | 民生 | 科技 | 旅游 | 体育 | 财经 | 健康 | 文化 | 艺术 | 人物 | 家居 | 公益 | 视频 | 华人
投稿邮箱:uscntv@outlook.com
主页 > 关注 > 健康 > 正文

朋友圈又开始流行水果“泡药”?别被吓到了

2021-08-19 17:55  中国新闻网  叶攀

  朋友圈又开始流行水果“泡药”?别被吓到了

  最近微信朋友圈里面又在流传几个水果“泡药”的视频片段,不知道大家看到没?我看了一下,大多数是胡扯八道或者夸大其词,今天罗列出来逐一解释:

  火龙果泡药

  其实不稀奇,之前也有香蕉泡药。这里用是抑菌剂和呼吸抑制剂,一方面是防霉,一方面是避免热带水果过早成熟,便于储运。

  葡萄打药

  这个葡萄应该是套纸袋的,收获前几天去掉纸袋,晒几天就变红。喷的有两种可能,一个是赤霉酸,一个是微量元素肥料,用来让葡萄加速积累多酚和花色苷。

  赤霉酸是植物生长调节剂,植物本身也会产生,这个东西以前也用在发豆芽,安全性其实非常高,毕竟用多了对植物起反作用。

  葡萄促干剂

  这是目前做葡萄干的常规操作,其实就是升级版的碱面,去掉葡萄表面蜡质,让水分更容易挥发。

  桃子喷防腐剂

  这算是老谣言了,有的还说喷甲醛,你不觉得辣眼睛啊?实际上这就是装车前的常规操作,给桃子降温,便于运输。

  杨梅泡甜蜜素

  这个不容易判断,视频中疑似有穿监管人员制服的人。我在裁判文书网上找了一下,没有杨梅加甜蜜素的案子,但确实有杨梅泡糖精和防腐剂的,2019年临海市抓了一起。这属于违法,有人这么干,不等于杨梅都是这样弄出来的,要相信大多数并没有问题。这几年陆续有媒体或监管部门实测了数据。

  冰糖橘泡药

  这个应该是正常清洗、热风吹干、打蜡,便于储运。泡的水里面应该有抑菌剂,比如咪鲜胺,要不然柑橘类水果很容易腐烂。至于“上色”,如果有,是违规操作,但其实不影响吃。

  整框橘子泡药

  原理同上。你要么自己种橘子,要么就不得不接受经过保藏技术处理的水果。

  榴莲泡药

  泡的是姜黄水,当然,如果里面加了呼吸抑制剂,也是完全可以理解的,毕竟热带水果要运过来再催熟。

  甘蔗打药

  甘蔗在切口部位打药,如果没猜错,也是某种抑菌剂。甘蔗自带节菱孢霉,长时间储运可能繁殖起来,产生3-硝基丙酸,一种剧毒的神经毒素。

  先这么多吧,以后还会有其他乱七八糟的小视频爆料。我的经验是,基本都是瞎扯,尤其是配上忧心忡忡的台词和配乐的图片。

  文/钟凯(资深食安科普段子手,科信食品与营养信息交流中心主任)

  声明:文章大多转自网络,旨在更广泛的传播。本文仅代表作者个人观点,与美国新闻网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有稿件内容、版权等问题请联系删除。联系邮箱:uscntv@outlook.com。

上一篇:中国科学家取得重大科研成果 有望将肺癌变成慢性病
下一篇:8类食物诱发90%过敏,你也有“舌尖上的烦恼”吗?

热点新闻

重要通知

服务之窗

关于我们| 联系我们| 广告服务| 供稿服务| 法律声明| 招聘信息| 网站地图

本网站所刊载信息,不代表美国新闻网的立场和观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。

美国新闻网由欧洲华文电视台美国站主办 www.uscntv.com

[部分稿件来源于网络,如有侵权请及时联系我们] [邮箱:uscntv@outlook.com]