“世界美食之都”淮安凭什么南北通吃？

中国人懂吃， 举世闻名 ，外国人不服不行。 具体有多出名呢？ 联合国教科文组织 曾在全球范围内，认证了一批 世界美食之都 。截至2021年11月，全球共有19个闪闪发亮的美食之都，中

芦苞的非遗滋味 舌尖的苏记腊味

芦苞的非遗滋味 舌尖的苏记腊味 杨波 11月29日，佛山市三水区文化和广电旅游体育局正式公布第九批区级非物质文化遗产代表性项目名录，包括芦苞腊味制作技艺、猪肚包鸡制作技艺、

广西袋装螺蛳粉年寄递量首次破1亿件 海外订单暴增

中新社柳州11月30日电 (林馨)记者30日从广西柳州市邮政管理局获悉，今年袋装柳州螺蛳粉年寄递量首次突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品。与此同时，袋装螺蛳粉海外订

广西柳州乡村振兴美食展 各型螺蛳美食令人垂涎

展会上的螺蛳鸡。 王以照 摄 现场展出的螺蛳肉烤串。 王以照 摄 参观者在评分结束后自由品尝美食。 王以照 摄 用螺蛳壳制作的螺蛳酿。 王以照 摄 用螺蛳炖制的大猪蹄。 王以照 摄

赣茶集团：让江西茶香飘天下

江西茶叶，自唐朝以来便久负盛名，有着唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名和茶盖中华，价甲天下之美誉。位于世界绿茶生产金三角核心区的江西，生态环境优越，产茶条件得

赣茶产品成为2021第五届中国糖酒食品博览会指定用茶

9月15日上午，2021第五届中国（江西）糖酒食品博览会暨茶业茶文化博览会在南昌绿地国博中心开幕。 江西省商务厅副厅长梁小康、中国酒类流通协会会长王新国、江西省酒类流通协会

秋季，最该吃的不是豆芽，而是它，抗氧化抗衰老，上年纪了要常吃

秋季这食材不好买，焯水后加料一炒，鲜香脆爽又下饭，遇到别手软。 秋季，好多新鲜的蔬菜也上市了，今天逛市场，偶然碰到有卖花生芽的，说到花生芽不知道大家陌生不陌生。说真

福建闽清香糟鸭制作技艺传承800余年 香飘省内外

中新网福州9月8日电 (叶秋云 马汉权)在福建省福州市闽清县西南部，距县城42公里处，有个四处环山的省璜镇。这里的合龙桥、娘寨古堡等古建筑享誉远近。其实，除了古建筑，这里还

“中国味道”为意大利国际果蔬展览会拉开帷幕

中国味道为意大利国际果蔬展览会拉开帷幕 新华社罗马9月6日电(记者叶心可)意大利国际果蔬线上展览会6日正式开幕。展会首日为中国日，逾百家中国企业在线上平台向采购商展示来自

多国推美食品牌计划：品味饮食文化 推动交流互鉴

品味饮食文化 推动交流互鉴 一名土耳其厨师正在烹饪当地风味小牛排。本报记者 王传宝摄 越来越多的国家推出本国美食品牌发展计划，政府机构、行业协会、餐饮企业共同参与其中，

花个位数就能实现水果自由！嗦粉自由！宝藏城市该分享给大家了

对于吃货阿球来说，最近的好消息可谓是一个接着一个， 成都南京等好吃聚集地陆续解封，如今9月一到全国各地陆续迎来开渔季 没错，又可以痛快吃海鲜了！ 梭子蟹辣炒年糕 而就在

仲景食品匠心研酱再现老上海经典风味

上海葱油面、河南烩面、兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面拉、擀、压、揪等各种制作工艺和南北各地特色风味形成中国独特的面食文化。为进一步推动中国面食文化的交流和传播，

甘肃技能大师工作室：兰州拉面不能止于“一清二白三红四绿”

2018年4月，来自哈萨克斯坦、澳大利亚等国学员在梁顺俭管理的兰州牛肉面职业培训学校学习。(资料图) 杨艳敏 摄 中新网兰州8月26日电 (张婧)提及兰州，免不了谈论兰州拉面。食客看到

传承五代 福州小吃“玩”出新花样

中新网福州8月23日电 (蓝秀楠)做鱼丸就是做良心，想要圆满，就要用心。在福州三坊七巷南后街永和鱼丸总店于近日举行的永和鱼丸制作技艺第五代候任传承人拜师典礼上，第四代传承

广府传统夏日醒胃凉菜 增城五柳菜制作技艺成非遗

广州增城五柳菜(资料图) 广州市增城区委宣传部 供图 中新网广州8月22日电 (程景伟 李诗敏 孙毅强)在物资匮乏的年代，一瓶五柳菜便是广州增城百姓那个岁月里最鲜活的味道。而今，从