馒头包子等发酵食品的“前世今生”

在我国，当祖先们还不知道微生物是何物的时候，就已经娴熟地把它们应用于馒头、包子、黄酒、奶酪、豆豉、腌菜、腊肉等各类传统发酵食品的制作中了。这些美食养育华夏儿女的同

第六届“长白山人参”美食大赛：中医传承“参”入万家

第六届长白山人参美食大赛现场。梁琪佳摄 由吉林省农业农村厅、吉林省贸促会、中国国际贸易促进委员会驻澳门代表处共同主办的第六届长白山人参美食大赛暨品牌推介会，10月22日

百年佳话一捆间，涟水捆蹄“胜火腿”

这道淮味美食 胜过火腿 王昊/摄 在淮安市涟水县，流传一句民谣：中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝。购货客人如云涌，只惜生产供不上。 涟水县高沟镇一景 王昊/摄 淮安水土气候条

“网上中餐厅”厨艺大赛受到埃及民众欢迎

网上中餐厅厨艺大赛受到埃及民众欢迎 人民网开罗10月18日电(记者周輖)由开罗中国文化中心举办的2020网上中餐厅厨艺大赛18日落下帷幕。中心自今年4月起开设网上中餐厅，陆续推出2

广东侨乡台山“那金卤味”飘香超半个世纪

被称为卤味其的那金卤味第二代传承人黄锡其（翻拍） 李晓春 摄 中新网江门10月19日电 题：广东侨乡台山那金卤味飘香超半个世纪 作者 李晓春 郭军 姐，我现在刚到那金圩这边买卤味

福建“下乡的味道”飘香三坊七巷 致敬国家第七个扶贫日

福建下乡的味道飘香三坊七巷 致敬国家第七个扶贫日 福建省寿宁县下乡的味道扶贫品牌成果展10月17日在福州市三坊七巷郎官巷举行。 主办方供图 中新网福州10月18日电 (记者 林春茵

辣炒年糕当选韩国最能“给予慰藉的饮食” 炸鸡排第二

中新网10月16日电 据韩国国际广播电台报道，韩国首尔市16日表示，9月以韩国全国1万多人为对象实施的网络问卷调查结果显示，辣炒年糕被韩国民众选为给予慰藉的饮食第1位，第2至第

白米饭吃腻了？换个花样这样做，孩子胃口大开不挑食

白米饭是我国的最常见的主食之一。 单吃白米饭味道寡淡，尤其是一些正在长身体的孩子，不爱吃米饭，可愁坏了很多妈妈。 如果把食材和米饭融合在一起，或者是经过精致的摆盘，

寒露后该吃它了！维生素是苹果10倍，补肾健脾常吃身体舒坦

夏未尽，秋已至，天凉好个秋。 寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始。 在寒露前后，由于昼夜温差大，可要注意保暖，以免脾

中秋过后剩的月饼怎么办？其他它能做成好多美食

传统月饼新鲜吃法(信息服务台) 中秋节已过，家中的月饼没吃完，怎么办？广州酒家集团利口福食品有限公司拥有多年中式点心制作经验、获评全国技术能手的李志成，向大家分享月饼

广东侨乡台山“双节”前后“䲚”香诱人

椒盐木䲚。李晓春 摄 中新网江门10月7日电 题：广东侨乡台山双节前后䲚香诱人 作者 李晓春 郭军 今年中秋节恰逢国庆节，在双节长假期间，广东台山市的广海镇渔人码头海鲜市场和都

深秋我家就爱吃这肉，比猪肉滋补比牛肉实惠，好吃到舔手指

天气一冷，哈妹的胃口就好了起来，各种吃吃吃，补补补，但是这样吃很容易让体内积火。 有什么肉既能滋补又不上火呢，这么矛盾的物体竟然被哈妹找到了，那就是鸭肉。 鸭肉是进

红薯别只用来熬粥，试试这种做法，清甜酥脆饱腹减脂

红薯又被大家叫做番薯，在众多薯类食材中，哈妹对它是情有独钟，味道香甜鲜美，既能生吃，也能煮熟食用或者用来做菜肴，怎么都吃不厌。 红薯热量低、脂肪少，很符合减肥人群的

它被誉为“万能菜”，铁比西红柿多20倍，3元一斤超便宜

芹菜是我们日常餐桌上面常见的食材，因为芹菜独特的香味，有人爱有人厌。 哈妹特别喜欢吃芹菜，芹菜的口感清脆爽口，吃一口都觉得满满的健康吃到胃里面。 芹菜不仅物美价廉，

梅干菜与猪肉才是绝配，炖上一锅鲜香入味，唯一缺点太费米饭

每次回家 ，最爱的还是奶奶做的梅菜干烧肉，吃了20多年一直都没告诉过具体做法是什么，今日特意跟着奶奶学会了这道下饭菜。 梅菜干烧肉色泽红亮，看着就有食欲，肉烂味香，吃起